Пиво Pro
← Обратно к новостямЕкатерина Марьяненко: «Больше всего проблем с ЕГАИС у оптового звена»

C началом года появились и первые сообщения о сбоях и ошибках в работе ЕГАИС. Причем неполадки затрагивают как оптовое, так и розничное звено, что может привести к дефициту товара на полках, финансовым потерям компаний. Портал Profibeer побеседовал с представителем компании «Валар», оптового поставщика напитков и разливного пива в кегах, Екатериной Марьяненко.
– У нас есть все три звена, и производственное, и оптовое, и розничное, но с наибольшими проблемами мы столкнулись в оптовом. Сложнее всего учет: мы должны принять через ЕГАИС, правильно его оприходовать, записать все данные, то есть, данные о производителе, о поставщике, данные со справок А и Б и правильно, соответственно, продать с учетом всех этих показателей. А так как государство посчитало, что мы должны сами доработать свои учетные системы под универсальный транспортный модуль, получается, нам пришлось делать это своими силами.
– Поддержки от 1С мы не увидели, для опта ее не существует, поэтому нам специально все писал наемный программист, очень плотно, с ноября. При этом обновленная версия УТМ вышла в ночь на Новый Год, – отметила эксперт, – еще раз вышла 5 января, а привести систему в соответствие с изменениями, которые ввело государство, очень сложно и затратно.
– Я считаю, что государство должно было заранее прописать правила, касающиеся универсального транспортного модуля, и дать оптовому звену, предпринимателям, программистам адекватное время, чтобы привести свои учетные системы в соответствие с этими требованиями, – привела свою точку зрения Екатерина Марьяненко. – У нас этого времени не было. То есть, мы сейчас, с 5 января, пытаемся, во-первых, в режиме реального времени, когда у нас есть реальная нагрузка, доработать и вообще опробовать эту систему, которую мы сделали. Многое не работает или работает кое-как, это совершенно ненормальная ситуация.
– В розничном звене все гораздо проще. Им просто приходят все данные в той программе, в которой они работают, там они получают данные от поставщика, что он прислал, и подтверждают или отказываются. То есть, никакого сложного учета, никакой интеграции с 1С системой. Точно так же и производителю, когда он производит алкоголь, он через имеющуюся государственную программу оформляет производство своего товара и подает сведения в РАР. На этом и его проблемы тоже заканчиваются.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться