Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 января 2016, 15:16 — «УкрИнформ»

Глава Одесской области Саакашвили провел выездное совещание в хозяйстве французского винодела, обвиненного в незаконном сбыте вина

Глава Одесской области Саакашвили провел выездное совещание в хозяйстве французского винодела, обвиненного в незаконном сбыте вина

Как сообщает «Укринформ», председатель Одесской облгосадминистрации Михаил Саакашвили провел 20 января выездное заседание областного совета экономического развития в хозяйстве винодела Кристофа де Лакарена.

Француза подозревают в незаконном изготовлении и сбыте алкоголя.

— В отличие от Грузии, где виноделам предоставляют субсидии для изготовления продукции, здесь нужно пройти 39 разрешительных степеней, в том числе за прохождение некоторых платить, чтобы создать винодельческое предприятие и легализировать его в государственных структурах. Такое впечатление, что чиновники все делают, чтобы человек ничего не производил легально и честно. За это виноделы вынуждены продавать свою продукцию посредникам, а посредники перед сбытом часто разбавляют вино, добавляют красители и получается «бормотуха», — отметил Саакашвили, объясняя участникам заседания, почему в торговую сеть попадает значительное количество опасного для потребления вина.

По мнению Саакашвили, действующая в стране система виноделия уголовная и не дает возможности честно работать виноделам.

— Мне известно, что в Одесской области производится вдвое больше вина, чем позволяют его изготовить объемы выращиваемых сортов винограда, — подчеркнул глава администрации Одесской области.

— Однако инцидент с участием налоговиков и французского производителя, который давно живет и производит замечательное вино в поселке Шабо, высветил большую проблему развития виноградарства и виноделия. Когда некоторые местные специалисты утверждают, что давно опробована технология изготовления вина «Бордо» не дотягивает до стандартов виноделия в Украине, то это свидетельствует, что мы направляемся не в Европу. Это обычная совковая модель, и мы должны изменить подходы.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Где взять хмель, если на него наложат санкции?