Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ условиях нестабильного законодательства Украины «Оболонь» будет искать новые экспортные рынки

По словам корпоративного секретаря компании «Оболонь» Александра Ячника, двукратное повышение акцизов на пиво с нового года поставило отрасль на грань выживания, сообщает сайт компании.
— Повышение акцизов сделано руками тех, кто должен показывать пример в соблюдении действующего законодательства всему обществу, ведь и Правительство с его Минфином, и Верховная рада на словах все время говорят о реформах, соблюдении законов и борьбе с коррупцией. В данном случае нарушены основные принципы налогового законодательства Украины, а именно — принцип стабильности, согласно которому изменения в любые элементы налогов и сборов не могут вноситься позднее, чем за шесть месяцев до начала нового бюджетного периода. Вместо этого мы видим, что 31 декабря подписывается закон, а уже с 1 января он действует. И речь здесь идет о повышении не на 5-10%, а сразу на 100-200%!
— Те, кто инициирует подобное, очень любят говорить об абсолютной величине акциза на пиво в Европе, однако совершенно забывают сказать, что уровень зарплат в нашей стране является самым низким среди европейских. Например, зарплаты в Польше больше украинских в 4,5 раза, в Германии — в 11,5 раза, в Швейцарии — в 23 раза, даже в Белоруссии — в 2 раза выше. Этим актом акцизы на пиво на Украине установили на 24% больше минимальных в Европе.
— Кроме акциза, в очередной раз подняты тарифы (на 26,5%) на воду для напитков. Таким образом, в Украине вода для производителей напитков является одной из самых дорогих в Европе. Кажется, что здесь речь уже не идет о конкурентоспособности на внешних рынках и физиологической потребности человека.
— Конечно, в условиях нестабильного законодательства и отсутствия верховенства права находить пути выхода непросто. Мы будем пытаться искать новые экспортные рынки, вводить тотальную экономию расходной части, выходить на родственные рынки.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться