Пиво Pro
← Обратно к новостямГоссобрание Башкирии признало, что запрет на продажу алкоэнергетиков не работает, и готовит поправки к закону

Как следует из материала Эльвиры Латыповой для РБК, принятый в июне закон, запретивший продажу алкоэнергетиков на территории Башкирии с 1 сентября, не работает: производители меняют этикетки, выводя свою продукцию из-под регулирования данного закона.
Члены промышленного комитета Госсобрания республики обсудили данные рейдов по магазинам, признали, что закон не работает, и предложили новые поправки: предполагается скорректировать понятие «слабоалкогольные тонизирующие напитки» в соответствии с национальным стандартом.
Депутаты подчеркивают, что обсуждаемые изменения позволят снимать партии продукции с реализации по результатам экспертизы, если напитки не будут соответствовать стандарту. Однако, по мнению участников рынка, в республике таких лабораторий нет: в Государственном региональном центре стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Башкортостан экспертизу алкоголя не проводят, а у лаборатории «Башспирта» нет аккредитации на экспертизу слабоалкогольных напитков.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться