16.02.2021
Пиво Pro
← Обратно к новостям
19 октября 2015, 12:44
— Деловой Петербург
Розничная продажа пива в Санкт-Петербурге сократилась втрое за пять лет
Форум «ПИВО» в Сочи: пиво, безалкогольные напитки, сырье и оборудование
www.beersochi.ru
Реклама. Рекламодатель — ООО «Соуд-Сочинские выставки», www.beersochi.ru.
Объемы розничных продаж пива в Санкт-Петербурге сократились за пять лет в три раза: с 26,2 млн декалитров в 2010 году до 8,8 млн декалитров в 2015 году (по данным за первое полугодие). Падение продаж в первом полугодии текущего года составило 20%.
Как отмечает Елена Домброва в материале для портала «Деловой Петербург», производителей статистика не пугает. Во-первых, из-за несовершенства методики подсчета объемов, которые использует Росстат: по данным пивоваренной компании «Балтика», сокращение продаж в первом полугодии 2015 года составило около 9%. Во-вторых, играет свою роль падение покупательной способности потребителей, их вектор интереса смещается в сторону дешевого крепкого алкоголя. В связи с этим предприятия пересматривают маркетинговую политику и портфель брендов.
01800
Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться