Пиво

← Обратно к новостям
27 ноября 2018, 15:09

В Германии прошёл конкурс молодых пивоваров

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
В Германии прошёл конкурс молодых пивоваров
фото: DPA

В Потсдаме прошёл конкурс молодых пивоваров. Победителем стал двадцатилетний Себастьян Диппольд, ученик пивовара, который работает на пивоварне Brauerei Wagner в Меркендорфе (Средняя Франкония, Бавария).

Чтобы стать участниками федерального финала, молодые пивовары должны были пройти отбор на региональном уровне. В финале нужно было определить вслепую и описать предложенные сорта хмеля и солода, оценить образцы пива, а также ответить на теоретические вопросы и решить сложные арифметические задачи, с которыми приходится сталкиваться в работе.

В предыдущие годы победителями конкурса становились пивовары из Берлина и Бранденбурга, а в этом году приз вернулся в Баварию, точнее, во Франконию, как гордо заявил победитель, получая диплом. Себастьян Диппольд уверен, что франконская пивная культура – лучшая в Германии.

Себастьян рассказывает, что всегда мечтал стать пивоваром, поэтому, окончив в 2016 году школу, поступил учеником на местную пивоварню. Обычно обучение длится три года, но ему удалось закончить за два. Теперь он хочет учиться дальше и стать мастером-пивоваром. За победу в конкурсе на уровне Баварии он получил стипендию на обучение.

Победитель лишь на несколько десятых балла опередил прошлогоднего чемпиона – молодого пивовара потсдамской Braumanufaktur Пауля Кённеке. Третье и четвёртое места заняли пивовары из Баден-Вюртемберга и Саксонии. Успешное выступление на конкурсе молодых пивоваров поможет ребятам в дальнейшей карьере. Тем более что число малых пивоварен в Германии растёт, и всем им требуются специалисты.

0 1954
Поделиться
Комментарии 0
27 января 2019
Российский финал конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies

27 января в Москве, в ресторане «Поплавок» (Мясницкая 7, стр.1) состоится российский финал Международного конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies. Начало — в 15 часов.

11 февраля 2019
«Продэкспо-2019»

11-15 февраля в выставочном комплексе «Экспоцентр» пройдёт 26-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо».

12 февраля 2019
Алкоконгресс и Винный форум

12 февраля в рамках выставки «Продэкспо-2019» состоятся XIV АлкоКонгресс и V Винный форум.

Лучшее
14 14014
Государство и пиво: коллекция маразмов