Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 ноября 2018, 10:47

Японская Kirin сделает приоритетом не пиво, а продукты для здоровья

Японская Kirin сделает приоритетом не пиво, а продукты для здоровья

Вторая по величине пивоваренная компания Японии, Kirin Holdings Co., изменит свою бизнес-стратегию и сделает своим приоритетом не пиво, а различные продукты для здоровья и предотвращения заболеваний. Об этом сообщает издание Sankei со ссылкой на слова главы компании Ёсинори Исозаки.

Токийская компания планирует выйти на мировой рынок с продуктами, основанными на её проприетарной технологии использования молочнокислых бактерий – есть мнение, что они предотвращают заболевания – в частности, простуду и грипп. Это поможет увеличить доход направления продуктов для здоровья втрое — до 100 млрд йен (59 млрд рублей).

Пока 40 процентов прибыли компании приносит продажа пива и других алкогольных напитков на внутреннем рынке, но уже 13 лет подряд потребление пива в Японии сокращается, поэтому Kirin, как и её конкуренты, ищут способы диверсификации. Asahi выбрала стратегию покупки европейских брендов. Kirin также рассматривала возможность покупки мажоритарной доли в крупнейшей вьетнамской пивоваренной компании Sabeco, но в конце концов отказалась, сочтя цену слишком высокой.

Поэтому Kirin выбрала своей целью здоровое питание и напитки, опираясь на то, что потребители в развитых странах мира всё больше заботятся о своём здоровье и выбирают напитки с меньшим содержанием алкоголя и калорий. Ещё одна ставка — пробиотические продукты. Выпущены пищевые добавки с бактериями вида Lactococcus (жевательные таблетки, напитки и йогурты, даже картофельные чипсы). Kirin также делает инвестиции в технологические стартапы.

Как ранее говорил Ёсинори Исозаки, Kirin хотела бы фокусироваться на пивном бизнесе, так как компания хорошо его знает, но одного только пива недостаточно для стабильного роста.

Кроме того, как заявила зоозащитная организация PETA, Kirin согласилась прекратить проводить тестирования на животных — кроме тех, которые необходимы по закону.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?