02.07.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
02 октября 2018, 13:18
— Пивное дело
В США на 16% увеличились запасы хмеля
Третий год подряд в США увеличиваются запасы хмеля. В 2018 году они составили почти 52 млн кг, что на 16% больше прошлого года.
Более 7,7 млн кг хмеля из общего объема находится на складах производителей и трейдеров, более 19 млн кг находится у пивоваров.
- Это позитивный сигнал, и ситуация на самом деле лучше, чем ожидалось, учитывая общее замедление темпов роста крафтового сектора, — считает вице-президент по закупкам компании John I. Haas, Inc. в Якиме Питер Махони.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
29.08.2018
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться