RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Институт социального анализа и прогнозирования РАНХиГС представил результаты исследования, согласно которому за последние 5 лет в стране существенно снизились продажи алкогольной продукции.
В 2017 году в рознице было продано 86,7 млн дал водки, что составляет лишь 57% от показателей продаж 2012 года. Продажи пива также сократились и за минувший год составили 686 млн дал, что приравнивается к 67% от объема продаж 2012 года.
Эксперты РАНХиГС подчеркнули, что основное изменение структуры розничных продаж алкоголя пришлось на 2012-2015 года. Если же сравнивать с 2016 годом, то в 2017 году продажи водки упали на 10%, а пива – на 12%.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться