Пиво

← Обратно к новостям
24 января 2018, 13:41 — Brewers Association

Чарли Папазян покинет Brewers Association

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Чарли Папазян покинет Brewers Association

Чарли Папазян объявил, что 23 января 2019 года — в день своего семидесятилетия – покинет Brewers Association после 40 лет работы.

— Все мы здесь благодаря Чарли Папазяну. Его влияние на домашнее и крафтовое пивоварение неизмеримо. Кто бы мог предсказать, что из простой деревянной ложки, мастерства и страсти зародится сообщество из более чем миллиона домашних пивоваров и 6 тысяч крафтовых пивоварен? — говорит президент Brewers Association Боб Пиз.

Его знания и дружелюбие убедили людей в том, что дома можно сварить хорошее пиво. Первая книга Чарли Папазяна, The Complete Joy of Homebrewing (издана в России под названием «Большая книга пивовара») призывала людей «расслабиться, не волноваться и выпить домашнего пива». Она вдохновила миллионы людей заняться домашним пивоварением.

В 1978 году Папазян и Чарли Мэтцен основали Американскую ассоциацию домашних пивоваров и выпустили первый номер журнала Zymurgy, в котором рассказали о новой организации и легализации домашнего пивоварения на федеральном уровне и пригласили всех желающих участвовать в первом конкурсе домашнего пивоварения. Сегодня в ассоциации уже больше 46 тысяч членов.

В 1982 году Папазян начал проводить Great American Beer Festival, который в нынешнем году пройдёт уже в 37-й раз. Это крупнейший в Северной Америке пивной фестиваль. Он ежегодно собирает более 60 тысяч гостей, а проводящийся в его рамках конкурс – один из самых уважаемых в пивной отрасли.

В следующем году была основана Ассоциация пивоваров (Association of Brewers), которая в 2005 году слилась с Ассоциацией пивоваров Америки и образовала современную Brewers Association.

Когда у Папазяна спрашивают, мог ли он представить, что пивной мир станет таким, он всегда отвечает – да.

— У меня были мысли о том, что в каждом квартале будет домашний пивовар, и что в каждом городе будет пивоварня. Но я не представлял, не мог представить, никогда даже не задумывался о том, какое влияние крафтовое пивоварение окажет на нашу культуру, экономику, жизнь Америки, — говорит он.

Финальный год в Brewers Association Папазян посвятит завершению проектов, в том числе архива по истории крафтового пивоварения. 40 лет истории будут представлены в виде более чем 100 тысяч статей, фотографий, аудио- и видеозаписей, документов, 140 видеоинтервью с пионерами американского крафтового пивоварения. Все это будет доступно исследователям. Также Чарли выступит на 40-й ежегодной конференции домашних пивоваров, которая пройдёт 28 июня в Портленде, штат Орегон.

0 2913
Поделиться
Комментарии 0
21 мая 2019
XXVIII Международный форум «ПИВО-2019» (Сочи)

21-23 мая в выставочном центре гранд-отеля «Жемчужина» пройдёт 28-й Международный форум «ПИВО-2019». 

25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

Лучшее
4 15674
Как создать собственный рецепт пива. Часть первая – цель