Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 декабря 2017, 13:50 — Phys.org

Учёные разработали технологию превращения пива в биотопливо

Учёные разработали технологию превращения пива в биотопливо

Химики из университета Бристоля сделали первые шаги к изготовлению биотоплива из пива – однако нехватки любимого напитка бояться не стоит, пишет Phys.org.

Сейчас активно ведутся работы по поиску альтернативы бензину и дизельному топливу, и одним из вариантов является биоэтанол. Но известно, что это не идеальный вариант – он даёт меньше энергии, слишком легко смешивается с водой и может приводить к коррозии двигателя. Лучшим вариантом является бутанол, но его трудно производить из экологичных ресурсов.

Учёные из Бристоля несколько лет работали над технологией, которая позволит превращать этанол в бутанол. Это можно сделать в лаборатории с использованием чистого сухого этанола, но при переходе на промышленное производство нужно работать с полученными в ходе брожения растворами этанола. В них содержится много воды (до 90%) и разнообразных примесей, поэтому нужно создать технологию, которая сможет работать в таких условиях.

— В алкогольных напитках содержится этанол – та же самая молекула, которую мы хотим превратить в заменяющий топливо бутанол, — говорит один из исследователей, профессор Дункан Уосс. — Так что алкогольные напитки, особенно пиво, – это идеальная модель для демонстрации того, как работает наша технология превращения этанола в бутанол.

Учёные использовали катализаторы, которые способствовали превращению содержащегося в пиве этанола в бутанол, но они не собираются делать биотопливо из пива в промышленных масштабах – напиток был использован лишь для демонстрации возможностей технологии и катализатора.

— Этанол можно получить в ходе процесса брожения, что с химической точки зрения очень напоминает пиво. Так что пиво – это отличный и доступный образец для демонстрации нашей технологии.

Теперь учёные будут разрабатывать технологию для производства топлива в промышленных масштабах, что займёт в лучшем случае пять лет. Учёным нужно понять, что именно повлияло на успешную работу катализатора.

— Превращение пива в топливо было чем-то вроде шутки, к тому же мы нашли применение остаткам пива после рождественской вечеринки в нашей лаборатории. Но на самом деле это отличная модель смеси химических веществ, которую мы бы использовали в промышленном производстве. Это показывает, что технология теперь на шаг ближе к реальности.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака