Пиво Pro

← Обратно к новостям
27 июля 2017, 11:39 — Bloomberg

Несмотря на отмену пивного фестиваля в Северной Корее выпустили новый сорт пива

Несмотря на отмену пивного фестиваля в Северной Корее выпустили новый сорт пива

Несмотря на отмену пивного фестиваля, северокорейский завод «Тэдонган» выпустил новый сорт пива, передает Bloomberg.

Начало фестиваля было намечено на 26 июля, однако он был внезапно отменен (по официальным заявлениям – из-за засухи) – еще один удар по зарождающейся северокорейской туристической индустрии, которая уже пострадала от критики после испытаний первой межконтинентальной баллистической ракеты и смерти американского туриста.

Однако главный пивзавод страны уже успел сварить к фестивалю новый сорт – восьмой в своей линейке. Пока у него нет официального названия, и его даже не разлили по бутылкам – он доступен только на кранах.

Эксперты считают, что пиво «Тэдонган» – мирового классса, и северокорейцы очень этим гордятся. Впрочем, у местных жителей оно не столь популярно, как соджу – крепкий напиток из риса. Литр пива в баре на новой улице Ученых можно купить за 500 корейских вон, или 6 центов по неофициальному обменному курсу.

По словам директора по качеству Хан Хён Чхоля, пивзавод «Тэдонган» выпускает по 200 000 литров пива в день, чтобы утолить спрос трехмиллионной столицы, где пиво подают в 160 пивных залах (а вот небольшой репортаж из одного такого бара).

Завод был построен в окрестностях Пхеньяна по личному приказу Ким Чен Ира в 2001 году и в следующем году начал выпускать продукцию. Одна из стен здания украшена огромным изображением широко улыбающегося Ким Чен Ира в белом халате – он стоит у линии розлива и держит в руках узнаваемую зеленую бутылку пива. Вечно живой руководитель наблюдает за производством и со множества крупных портретов, которые висят в цехах.

— Он учил наших управляющих и техников тому, что мы должны выпускать для жителей нашей социалистической страны лучшее пиво в мире, — говорит Хан Хён Чхоль.

На заводе работают около 700 человек, но производство значительно автоматизировано. Корреспонденту удалось продегустировать новый сорт – это пшеничное пиво, не горькое, с необычными мятными нотками. Правда, оно показалось дегустаторам немного выдохшимся.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт