RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Вячеслав Дрига, соучредитель группы компаний «Бодрисар», на своей странице в фейсбуке сообщил, что продает свою долю в бизнесе.
«Для меня это было очень сложное решение, я почти 10 лет засыпал и просыпался с мыслями о «Бодрисар», я жил этим, вкладывал душу, отдавал всего себя, но всё когда-то заканчивается. Непростое решение. Но для меня продажа — это возможность начать что-то новое... Это был классный проект, мы начали бизнес с продажи авто ВАЗ-2110 за 210 тыс. руб., у нас не было залогов, богатых родителей, мы начинали с чистого листа.... Сегодня это группа компаний с оборотом в 1,5 миллиарда рублей...» — рассказал Вячеслав Дрига.
Говоря о причинах продажи, бизнесмен отметил, что хочет заниматься общественной работой, развивать спорт и предпринимательство на Кубани, в то время как «Бодрисар» стал достаточно крупной компанией и может идти вперед самостоятельно.
Доля продается за 85 млн рублей, вложения могут окупиться за 2-2,5 года. Комментаторы предположили, что продажа может быть связана с принятым недавно в Краснодарском крае законом, вводящим ограничения для работы магазинов разливного пива в жилых домах, однако Дрига отметил, что «Бодрисару» придется закрыть лишь 2 магазина из 58.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться