17.05.2023
Пиво Pro
← Обратно к новостям
25 февраля 2016, 15:52
— УНИАН
За 8 лет посадки виноградников на Украине сократились в 50 раз
Площадь посадки новых виноградников на Украине сократилась с 2007 года в 50 раз и составила 100 гектаров в 2015 году, передает УНИАН со ссылкой на данные департамента садоводства и виноградарства Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.
– В 2007 году посадили 5 тысяч гектаров, в 2010 году — 2 тысячи гектаров. В 2014 и 2015 годах — по 100 гектаров, – рассказывают в департаменте.
Отмечается, что на отрасли негативно отражается отсутствие господдержки и доступа к дешевому кредитованию. Госмонополия на производство спирта из виноматериалов делает невозможным переработку остатков, которые не были использованы предприятиями.
По данным Минагропрода в 2015 году производство виноматериалов на Украине сократилось на 2% к 2014 году и составило 17,35 миллиона декалитров.
Поделиться
Смотрите также
29.08.2018
26.10.2022
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться