Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Life
← Обратно к новостямХотя цель по вакцинации не достигнута, Anheuser-Busch всё равно угостит всех американцев пивом

Президент США Джо Байден поставил цель к 4 июля, Дню независимости, вакцинировать как минимум одной дозой не менее 70 процентов взрослого населения. И, хотя позднее Белый дом признал, что сам президент не ожидал, что эта цель будет достигнута, компания Anheuser-Busch решила не отказываться от своего обещания угостить всех американцев пивом.
О бесплатном пиве для всех компания объявила в начале июня. И несмотря на то, что вакцинировалось хотя бы одной дозой всего 67 процентов взрослых американцев, Anheuser-Busch решила не отказываться от своего обещания. Со 2 по 5 июля любой совершеннолетний американец может загрузить на специальный сайт селфи, сделанное в месте, где человеку особенно нравится пить пиво — будь то на заднем дворе собственного дома или в баре. Подтверждения вакцинации для этого не требуется. После этого компания вышлет подарочный сертификат на 5 долларов, который можно использовать в баре, ресторане или магазине и потратить на пиво, зельцер или безалкогольный напиток из ассортимента Anheuser-Busch.
— В День независимости люди собираются с друзьями и семьёй, и мы празднуем то, как далеко нам всем удалось продвинуться, и отмечаем это наилучшим известным нам образом — с бокалом пива. Мы исполняем наше обещание пива всей Америке, — сказал исполнительный директор компании Мишель Дукерис.
Ранее о специальном релизе ко Дню независимости объявила компания Pabst. Пиво Pabst Blue Ribbon упаковали в коробки по 1776 штук — чтобы перевезти такую, нужен пикап. Однако огромных коробок было выпущено всего четыре, и купить их простому потребителю не получится. Зато компания обещала вернуть в магазины пиво в упаковках по 99 банок.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться