Пиво Life

← Обратно к новостям
16 сентября 2021, 13:00

Учёные: полезное воздействие хмеля обусловлено микробиотой кишечника

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Учёные: полезное воздействие хмеля обусловлено микробиотой кишечника

О том, что ксантогумол и другие компоненты хмеля оказывают положительное воздействие на здоровье человека, говорят результаты многих исследований, однако механизм этого пока не совсем понятен. Учёные из университета штата Орегон предположили, что механизм основан на взаимодействии с микрорганизмами, обитающими в кишечнике.

— Мы продемонстрировали, что микробиота кишечника необходима для положительного воздействия ксантогумола на метаболизм глюкозы, — заявил руководитель исследования Адриан Гомбарт, профессор биохимии и биофизики колледжа естественных наук университета Орегона. — Существует важное взаимодействие между этим веществом и микроорганизмами, обитающими в кишечнике, и его результаты мы продемонстрировали в исследовании на мышах.

Учёные взяли мышей и лишили часть из них кишечной микрофлоры. Затем мышей разделили на группы: одних в течение 10 недель кормили с дефицитом калорий, других — с избытком, третьих — тоже с избытком, но дополнительно давали ксантогумол. Было обнаружено, что только у мышей с полноценной кишечной микрофлорой, получавших ксантогумол, было отмечено улучшение метаболизма глюкозы. При этом приём ксантогумола повысил количество трёх видов бактерий: Akkermansia muciniphila, Parabacteroides goldsteinii и Alistipes finegoldii. Данные исследования показали, что эти три вида бактерий как минимум частично отвечают за полезное воздействие ксантогумола, но может играть свою роль и вся микробиота в целом.

Метаболизм глюкозы — способность организма превращать сахар в энергию — обычно нарушается при ожирении, что негативно влияет на работу мозга, приводит к диабету и заболеваниям сердца. Ранее исследование университета Орегона показало, что ксантогумол может помочь в борьбе с ожирением: он препятствует набору веса на высокожировой диете, накоплению жиров в адипоцитах и развитию инсулинорезистентности, а также улучшает когнитивные функции и может предотвратить жировой гепатоз.

Ранее был обнаружен потенциал ксантогумола и других компонентов хмеля в борьбе с метаболическим синдромом, диабетом, ожирением, деменцией, раком и даже коронавирусной инфекцией.

0 761
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
21 октября 2021
Форум алкогольной индустрии «Высший градус» (Уфа)

21-22 октября 2021 года в Уфе, в Конгресс-холле «Торатау», пройдёт Международный форум алкогольной индустрии «Высший градус».

22 октября 2021
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen

Фестиваль Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 октября 2021 года в Копенгагене.

23 октября 2021
«Жарить Фест» (Санкт-Петербург)

23 октября в Санкт-Петербурге, в клубе «Морзе» в Севкабеле пройдет большой независимый фестиваль барбекю, крафтовых напитков и камеди «Жарить Фест».

Лучшее
0 14797
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)