Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.
«Осьминогец»
«Южный ветер»
Пивовары продолжают эксперименты на цветочной стороне лагеров в чешском стиле. В рецепте легкий драйхоп чешским хмелем Premiant.
Стиль: чешский пильзнер
Крепость: 4,7%
Горечь: 28 IBU
«Степь и ветер»
Lingonberry Rubarb And Hops Mead
Сорт не для новичков и не для любителей «помягче», сотворённый совместно с тюменскими пабами «Ермолаевъ».
Здесь кисло сразу. Без прелюдий и без всяких вводных. Брусника даёт ровно то, чего от неё ждёшь: резкую, честную кислоту. Не гладит по губам и не сюсюкается. Хмеля много, крутит ноту до щелчка в челюсти. Ревень, зелёный и хрусткий, отвечает за танинность. Что-то вроде стального хребта для сорта.
Стиль: меломель
Крепость: 6%
Smoothie Mead: Apple, Mango, Lime, Cardamon
Коллаб с екатеринбургским баром ОПЫТ к их дню рождения. Тропическая сладость манго и яблока с лаймовой кислинкой и теплым пряным акцентом кардамона.
Манго искали в джунглях, где-то между ананасами и потерянными туристами, яблочное пюре выменяли у бабушки на рынке, а кардамон... кардамон, как всегда, сам пришёл на аромат.
Смузи получился не кислый и не сладкий, плотный и не слишком манговый. Яблоки хорошо оттеняют, манго не лезет вперёд, кардамон очень кстати — не душит, а просто встал на своё место и делает всё красиво.
Стиль: смузи-мид
Крепость: 6%
AB InBev Efes
Zeno
Компания вывела на рынок новый бренд Zeno, ставший её дебютом в категории функциональных холодных чаев, обогащенных витаминами. При разработке линейки вкусов Zeno в компании ориентировались в первую очередь на потребительские тренды, поэтому бренд представлен сразу двумя классическими вкусами – зеленый чай и черный чай с лимоном.
Alaska Brewery
«мешаешь: Арбузная маргарита»
Новая версия «Арбузной маргариты», усовершенствованная. Снижение сладости, увеличение кислотности, новый штамм дрожжей, хороший урожай арбузов — вошли в баланс для максимально освежающего и сочного вкуса. Новая математика и технология сауров, которую начали внедрять на пивоварне Alaska — теперь в каждом розливе.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%
BAD Brew
Orange, Pumpkin, Mango and Ginger
Это фермерский оргазм на языке, оформленный в стиле американской готики: строгий, но страшно соблазнительный. Новый смузи саур-эль будто сошёл с картины Гранта Вуда — внешне сдержан, внутри бушует плоть, страсть и немного безумия. Апельсиновый сок — это первые капли дождя на горячем камне, свежесть, которая заставляет вздрогнуть. Манго добавляет глубины: сочная сладкая плоть тропиков будит воспоминания о том, как давно ты не чувствовала себя так свободно, так сексуально. А теперь представь: к этой сладости присоединяется тыква. Но не та, что согревает в холода, а совсем молодая, чуть зеленоватая, с намёком на цветы и траву после таяния снега. И вот он, корень имбиря. Острый, дерзкий, почти грубоватый, но именно этим возбуждающий. Он будит тебя так, как будит весна — резко, без предупреждения, но так, что хочется раскинуть руки и закричать от радости. Он проходит по телу, как первый порыв ветра через раскрытое окно, сметая всю хандру прошлых месяцев.
Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%
Big Village Brewery
Big Fan
Мультивитаминный cаур-эль, сброженный по технологии sour fermentation домашним лактоблендом и заполненный розовым грейпфрутом и тропическим личи.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%
Плотность: 16%
WHO IS HERE?
Лёгкий и насыщенный хейзи пейл эль, охмеленный двойной порцией свежих гранул Cashmere/Citra/Krush.
Стиль: NEPA
Крепость: 5%
Плотность: 13%
Горечь: 30 IBU
CHIBIS Brewery
«Мультиварка: Малина, Грейпфрут, Мята»
Новую серию «витаминных» фруктово-ягодных имперских гозе, плотнее и немного крепче стандартных, продолжает сорт с добавлением пюре малины, грейпфрута и мяты. Необходимая для этого стиля солоноватость, усиливает кисло-сладкий вкус натуральных ягод и фруктов.
Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 6,8%
GANZA Brewery
«Анатомия вкуса»
Новый саур-эль с шикарным сочетанием тропической маракуйи и филиппинского каламанси. Кисло, по-настоящему кисло! То, что нужно в жаркий день!
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%
Khoffner Brewery
«Твой хороший мальчик»
Достаточно богемны, чтобы ты никогда о них не слышал. Достаточно привлекательны, чтобы ты их попробовал.
Самобытной группе — самобытный вкус. Сладкая, пряная и остро-цитрусовая квинтэссенция апельсина и горчицы. Коллаборация Khoffner Brewery x ЙОП ШОУ
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%
Konix Brewery
Sweet Bear
Молочный стаут, вдохновленный вкусом бисквитного пирожного со вкусом карамели. Аромат карамели переплетается с нотами шоколада и бисквита. Плотный, насыщенный вкус горького шоколада, кофе с молоком и карамели.
Стиль: молочный стаут
Крепость: 6,7%
Горечь: 25 IBU
Let Me Brew
Interstate Ontap
Не стоит гадать, кислый саур или сладкий, ведь на ответы шара полагаться нельзя. Куда проще пойти эмпирическим путем и попробовать его самостоятельно. Поверьте, вы получите наслаждение! легкий саур с сочным ананасом и спелым мандарином сварен совместно с сетью баров ONTAP.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 4%
Midnight Project
Kusarigama
Орудие монахов-воинов и крестьян, превращённых в мастеров партизанской войны.
Kusarigama — холодное оружие из эпохи Муромати, где изящество формы сочеталось с беспощадной эффективностью. Серп на цепи — символ неожиданности и точного удара.
Этот сорт с хмелями Vic Secret и Mosaic CRYO, как древняя техника боя: не громкий, но решительный. Создан не для суеты, а для тех, кто ценит скрытую силу.
Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Горечь: 55 IBU
Paradox
Night Palms United
Пальмовую серию продолжает мощный весткост по принципу Single Hop. Сухое охмеление бойким австралийцем Vic Secret, выкрученная до 85 пунктов горечь и свежие фруктово-сосновые оттенки в слоях плотного восьмиградусного тела.
Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Горечь: 85 IBU
Plague Brew
«Идеал Стандарт»
Новозеландский IPA, сваренный с новосибирским баром Путч и посвященный знаменитому новосибирскому магазину сантехники «Идеал Стандарт», где проживает американский аллигатор по имени Кузя. Пиво сварено с использованием новозеландских хмелей Nelson Sauvin и Pacifica, которые раскрываются тонами белого винограда, крыжовника, вина Sauvignon Blanc, цветов, апельсинов и иных цитрусов.
Стиль: новозеландский IPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 55 IBU
Salty Vibe: Pear
Экстра джуси гозе, в котором на кисло-соленой базе ярко отыгрывают фрукты и ягоды в сочетании с тонами кориандра, под аккомпанемент фруктовой сладости. В данном сорте использовалось небывалое количество сока груши, чтобы все могли насладиться ярким и сочным коктейлем с флёром морского бриза.
Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 5,3%
Горечь: 6 IBU
Von Witte 1853
Премиальный хеллес: мягкий, но выразительный лагер в лучших традициях баварского стиля, сваренный специально для отеля Grand Hotel Moika 22.
Von Witte 1853 создан не просто как пиво, а как пара к изысканному ужину, тишине классического интерьера и внимательному сервису. Сорт уместен как в пивном бокале, так и в изящном стекле люксового ресторана.
Стиль: хеллес
Крепость: 4,7%
Горечь: 15 IBU
Reload Brewery
Carnival
Карнавал в Бразилии — самая известная, яркая и красочная достопримечательность этой страны. Невероятный всплеск и симбиоз различных культур и традиций, зажигательные ритмы самбы, феерические костюмы, всеобщее веселье и атмосфера праздника захватывает страну на протяжении четырех официальных дней карнавала.
Истоки бразильского карнавала берут начало как в ритуальных плясках африканских рабов, так и в португальском празднике Энтрудо, с течением времени в него добавились элементы венецианских карнавалов и соревнования школ самбы. На выходе же получилась гремучая смесь современного бразильского праздника, на который съезжаются посмотреть миллионы туристов со всего мира.
Carnival — кусочек тропического веселья и праздника, сваренный в редком бразильском стиле Catharina sour с добавлением солнечного ананаса.
Стиль: катарина-саур
Крепость: 5%
Горечь: 5 IBU
Concrete and Paints
Бетон — холодный камень города, застывший в вечности. Его серость поглощает свет, будто впитывая в себя тени уходящих дней. Но иногда, словно пробуждение от долгой спячки, на его поверхности вспыхивают яркие краски жизни.
На серой стене, словно вырвавшись из самой глубины бетона, была она — девушка с глазами цвета изумруда. Она смотрела вдаль, туда, где город терялся в дымке. Совершенно одна — тысячи дней, проведённых среди каменных джунглей, тысячи ночей, когда звёзды прятались за огнями фонарей.
Прохожие редко замечают её — это всего лишь еще одно граффити на стене. Они спешат мимо, погружённые в свои мысли и заботы. Но иногда кто-то останавливается, взглянув на неё случайно. Ведь даже в самом сером и обыденном мире есть место волшебству, стоит лишь оглянуться вокруг и увидеть его.
Concrete and paints — экспериментальный американский IPA с добавлением ржаного солода, и хмелями Warrior, Citra и Chinook.
Стиль: ржаной IPA
Крепость: 7%
Горечь: 59 IBU
Ocean Lights
Ночная тьма окутала пляж, словно бархатное покрывало, расшитое звездами. Океан шептал свои вечные тайны, касаясь берега волнами. Вдали, где небо сливалось с горизонтом, возвышался величественный вулкан, дремлющий веками в ожидании своего часа.
Глухой рокот пробудил землю от сна. Воздух наполнился запахом серы и жаром. Вулкан проснулся, выпуская наружу свою накопленную мощь. Огненные струи лавы, словно танцующие змеи, устремились вниз по склонам, оставляя за собой светящиеся реки огня. Океан замер в изумлении перед этим зрелищем. Лава, встречая воду, взрывалась фонтанами пара, создавая завесу из искр и брызг. Небо окрасилось багряными и золотыми оттенками.
Ocean Lights — тропический гозе, в котором сочетаются дух океана и экзотичная маракуйя. Огни океана будут гореть всю ночь...
Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 5,2%
Горечь: 6 IBU
Three Fondants
В старом городке, где улицы пахнут пряниками, а крыши домов покрыты сахарной глазурью, жил кондитер, который умел превращать сладости в музыку сердца. И вот однажды он решил создать три шоколадных фонтана, каждый из которых рассказывал свою историю.
Первый фонтан был из тёмного шоколада, который тек, словно река в ночи. Это был десерт для тех, кто любит тишину и мечтательность.
Второй фонтан был из молочного шоколада, который струился, как солнечный луч. Это был десерт для тех, кто ценит радость и свет, для тех, кто верит в чудеса и улыбки.
Третий фонтан был из белого шоколада, который переливался, как лунный свет. Это был десерт для тех, кто любит парить над облаками, для тех, кто верит в волшебство и магию. Три фонтана стоят рядом — выбор за тобой...
Three fondants — крепкий, но мягкий шоколадный русский имперский стаут, который подойдет всем кто верит, что музыка живет в каждом сердце...
Стиль: имперский стаут
Крепость: 10%
Горечь: 35 IBU
Rewort Brewery
«В потоке»
Саур-эль, в который добавили сок красной смородины, сок вишни, а ещё немного ванили для мягкости и имбиря для пряности. Для охмеления выбрали Citra и Amarillo.
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,9%
«В ресурсе»
Кислый эль с добавлением сока граната жасмина и розы. Для питкости в пиво добавили лактозу, чтобы получилось плюшево, мягко и сладко, а для охмеления использовали Amarillo & Centennial
Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,9%
Selfmade Brewery
Smash Hit Combo Round 2
Для того, чтобы достичь настоящего мастерства в видеоиграх-файтингах, мало обладать такими качествами, как упорство, внимательность и опыт. Постоянные тренировки памяти — вот в чем кроется залог успеха! Профессиональному игроку в подобных жанрах необходимо знать бесчисленное количество комбинаций, чтобы каждый раз удивлять своего противника все новым и новым ударом. Такой подход близок и пивоварам, ведь они тоже снова и снова изучают различные комбинации вкусов.
И все не зря, ведь они сумели выполнить супер тропическо-эпическое к-к-комбо, которое буквально сражает наповал своим разнообразием вкусов! Запоминайте схему: Белая Гуава, Банан и… финальное добивание ванилью!
K.O.
Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%
Горечь: 6 IBU
Tsuru
Пивовары продолжают изучать тонкости азиатской мифологии, в которой значительное место занимает фауна. Цуру — миролюбивый демон-журавль, который очень редко показывается людям. Он является покровителем искусства, поэтому считается, что если возле неоконченной картины найти журавлиное перо — это добрый знак от цуру, который он оставил за время своего ночного посещения. Кстати, в Японии взрослые и дети часто запускают бумажных журавликов в небо на счастье, тем самым отдавая честь этой птице.
Получив благословение ёкая, пивовары сотворили легкий, но в то же время экспрессивный гозе. Два вида апельсина — обычный и кровавый — создают кисло-сладкий баланс, а гранатовые терпкие штрихи делают композицию законченной.
С белого неба
Стая летит журавлей
Снежные крылья.
Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 6,4%
Zagovor Brewery
Eleven - DDH West Coast IPA
Дважды охмеленный классический West Coast IPA с блендом лучших хмелей западного побережья.
Стиль: американский IPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 45 IBU
Eleven - TDH New England DIPA
Трижды охмеленный New England Double IPA, самое охмелённое пиво года с блендом самых сочных хмелей.
Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Горечь: 40 IBU
Laska
Десертный русский имперский стаут с ванилью и бобами тонка.
Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 11%
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться