Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямAthletic Brewing выпустила предтренировочное пиво с кофе и протеином

Американская пивоварня Athletic Brewing, специализирующаяся на безалкогольном пиве, выпустила безалкогольное пиво с добавлением кофе и протеина. По заявлению производителя, это первое в мире предтренировочное пиво.
Партнёром пивоварни стала техасская Super Coffee, третий по объёму в США производитель бутилированного кофе.
В каждой банке напитка, получившего название Suped Up, содержится 5 г протеина и 23 г углеводов — итого 130 ккал на 350 мл. Для производства пива использовалось 775 г кофе на 100 л, а для обогащения напитка белком использовали отходы пивной дробины. У предтренировочного пива выраженный шоколадный вкус с нотами жареного солода и кофе.
Сооснователь Athletic Brewing Билл Шуфельт и глава Super Coffee Джимми ДеЧикко познакомились на фитнес-мероприятии в 2021 году и быстро поняли, что у обеих компаний общая аудитория.
— Мы решили, что будет интересно поработать вместе и предложить потребителям продукт, который объединит лучшее в обоих напитках — протеиновый кофе в формате безалкогольного пива, — говорит Джимми ДеЧикко.
Для продвижения напитка сняли рекламный ролик с легко запоминающейся песенкой. В видео спортсмены, одетые в стиле лесорубов, тренируются, попивая Suped Up.
Athletic Brewing — второй по популярности бренд безалкогольного пива в США (после Heineken 0.0). За последние четыре недели его продажи, по данным NielsenIQ, выросли более чем на 100 процентов. Продажи безалкогольного пива в целом за тот же период увеличились на 38 процентов.
Компания Athletic Brewing заняла 26-место в рейтинге самых быстрорастущих частных компаний США по версии журнала Inc. и вошла в число 100 самых влиятельных компаний по версии TIME. Среди инвесторов компании — Keurig Dr Pepper, занимающаяся производством напитков и кофемашин.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться