Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямЗа год в российских торговых сетях шампанское подорожало на 9%

Средние цены на алкогольные напитки в России с мая 2019-го по май 2020 года в разных продовольственных сетях изменились разнонаправленно: где-то пиво подорожало на 10%, а где-то водка подешевела на 24%. В среднем изменение цен на все напитки было незначительным, рассказали в рекомендательном сервисе Rate&Goods, но вот цена на шампанское значительно выросло.
Исследование проводилось на базе информации из 259 тысяч чеков, полученных от покупателей десяти торговых сетей «Перекресток», «Магнит», «Ашан», «Пятерочка», «Лента», «Окей», «Дикси», «Мария-РА», «Метро» и «Красное и белое». Сервис изучил средние цены на шампанское, пиво, водку, вино, коньяк и виски. Исследование охватывает категории алкогольной продукции, а не отдельные товары. Изменение средней цены в чеках покупателей может быть обусловлено как изменением установленной продавцом цены, так и выбором покупателями более дешевой или дорогой продукции.
Средняя цена на пиво выросла во многих торговых сетях: больше всего в магазинах «Перекресток» (на 10%) и «Дикси» (9%). Магазины, где средняя цена на пиво, наоборот, упала: «Окей» — на 2%, «Магнит» — на 3%, «Лента» — на 10%, и «Метро» — на рекордные 24%, рассказали в Rate&Goods, уточнив, что если оценивать все сети, то этот показатель снизился на 0,45%.
Средняя цена на вино также, в основном, изменилась: она выросла на 30% в «Мария-РА» и на 21% — в «Окей», а упала в «Ашане» (1%), «Дикси» (8%), «Перекрестке» (9%) и «Метро» (16%). А общий показатель прибавил за год 0,12%.
Больше всего средняя цена на шампанское выросла в магазинах «Ашан» — на 38%. В «Ленте» же, в отличие от других исследуемых торговых сетей, она снизилась на 8%. За год общий показатель вырос на 9,3%.
Водка подорожала практически во всех торговых сетях: наибольший рост ее средней цены зафиксирован в «Окей» — 48%, и «Мария-РА» — 38%. Только в «Пятерочке» и «Перекрестке» средняя цена уменьшилась на 4% и 24% соответственно. При этом общий показатель с мая по май незначительно снизился на 0,26%.
Средняя цена на коньяк в «Перекрестке» выросла на 65%. В «Магните», «Метро» и «Красное и белое» она наоборот опустилась — на 11%, 11% и 12% соответственно. Общий показатель за год вырос на 2,3%. Средняя цена на виски больше всего увеличилась в «Окей» — на 14%. В «Ленте» она уменьшилась на 4%, а в «Магните» — на 25%. Средняя цена по сетям опустилась на 2,2%.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться