Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВходящая в «Абрау-Дюрсо» азербайджанская винодельня первой получила право на использование бренда «Агдам»

Винодельня «Шеки Шараб» первой получила право от властей Азербайджана на использование торговой марки портвейна «Агдам».
«Агдам» входит в число национальных марок Азербайджана и принадлежит государству. Выдача лицензии винодельне «Шеки Шараб» позволяет представлять марку на всех рынках, в том числе российском. «Агдам» производят из виноградного дистиллята сорта ркацители и выдерживают в дубовых бочках более четырёх лет. В 2023 году на международном конкурсе Korean Wine Challenge 2023 «Агдам» от «Шеки Шараб» впервые удостоился серебряной медали и высокой оценки профессионального жюри.
Винный завод «Шеки Шараб» был куплен группой компаний «Абрау-Дюрсо» в 2021 году. Сегодня там, помимо «Агдама», производятся тихие вина из автохтонных сортов мадраса и баяншира, а также игристые.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться