Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
09 февраля 2023, 13:36

Во время «сухого января» продажи безалкогольных спиритов в США выросли на 155%

Во время «сухого января» продажи безалкогольных спиритов в США выросли на 155%

Онлайн-маркетплейс алкогольных напитков Drizly в январе 2023 года нарастил продажи безалкогольных спиритов более чем вдвое — напитки пользуются всё большей популярностью у молодёжи, желающей вести здоровый образ жизни.

В целом продажи безалкогольных версий напитков, в том числе пива и вина, в январе выросли на 76% в сравнении с январём 2022 года, и на 152% в сравнении с январём 2021-го. Количество безалкогольных брендов на маркетплейсе за год выросло почти на 80%

Продажи одних только безалкогольных спиритов по сравнению с январём 2021 года выросли на 367%, а с январём прошлого года — на 155%.

В компании отмечают, что за последние 12 месяцев безалкогольные спириты стали самой быстрорастущей безалкогольной категорией на маркетплейсе. Ключевым драйвером развития этой тенденции стала популярность моктейлей: потребители хотят делать дома безалкогольные версии своих любимых коктейлей. Также спрос растёт за счёт инноваций: новые продукты всё больше по вкусу и качеству напоминают привычные алкогольные напитки.

Основными покупателями безалкогольных напитков выступают миллениалы и зумеры, которые намного чаще, чем бумеры и представители поколения X, готовы пробовать безалкогольные напитки. 38% зумеров и 25% миллениалов сообщили, что в этом году они чаще, чем в прошлом, выбирают безалкогольные версии напитков. При этом 44% опрошенных объясняют свой выбор желанием вести более здоровый образ жизни.

За 2022 год, по данным Uber Eats, спрос на доставку безалкогольного пива, вина и спиритов вырос на 300%. 

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво