Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВиноделы высказались «за» и «против» повышения акцизов

В начале июля 2019 года Правительство внесло в Госдуму законопроект о повышении акцизов на вино, а также обложении акцизами используемого для его производства винограда с последующими налоговыми вычетами. Так, ставки могут увеличится с 18 до 31 рублей за 1 л тихого вина и с 36 до 40 рублей за 1 л игристого. Ростовские виноделы рассказали «РБК Ростов», как относятся к предлагаемым нововведениям.
Так, ранее «ОПОРА России» раскритиковала законопроект, направив в Минфин письмо с просьбой учесть мнение участников отрасли. Вице-президент и руководитель комиссии организации по алкогольной продукции «ОПОРЫ России» Максим Каширин считает, что увеличение акцизов сделает самый продаваемый сегмент дорогим, увеличив конечную стоимость продукта на 20-30%.
Негативно к законопроекту отнесся и представитель винодельческого хозяйства «Эльбузд» Владимир Гончаров, назвав его «сомнительным механизмом» предложив ему в качестве альтернативы введение прямых льгот для виноделов:
— Я считаю, что повышение акцизов с последующим налоговым вычетом — это сомнительный механизм. Без акцизов предприятие просто не сможет работать, а налоговый вычет производитель получит не сразу. Дополнительные финансы понадобятся сразу, а это приведет к тому, что компаниям придется либо высвобождать деньги, либо брать кредиты, либо повышать цены на продукцию.
Однако есть и противоположное мнение. Предположение о том, что ставки акциза могут в итоге даже уменьшиться, высказал президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович:
— В этом же документе вводится акциз на виноград для того, чтобы через него можно было сделать так называемый налоговый вычет. И вот если все будет именно так, то в итоге те, кто будут производить вино, игристое вино и коньяк из винограда, выращенного в России, будут иметь возможность получить налоговый вычет и платить такой же акциз, который платится сейчас, или даже меньше.
То, что законопроект поможет тем производителям, которые используют российское сырье, считает и бывший директор завода «Цимлянские вина» и основатель винодельни «Усадьба Саркел» Игорь Губин:
— В первую очередь, пострадают те, кто производят вина из импортных материалов. Российским производителям, которые делают вино из отечественных материалов, это скорее выгодно. Такие изменения смогут привести к тому, что доля российского вина вырастет, а наш продукт сможет занять свою нишу и будет пользоваться большим спросом у населения. На самом деле, экономике нашей страны это даже выгодно, т.к. позволит увеличивать производственные мощности, число виноградников и рабочие места.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться