Законы
← Обратно к новостямЗаконопроект о повышении акциза на вино раскритиковали в «ОПОРЕ России»

Правительство внесло в Госдуму законопроект о повышении с 1 января 2020 года акцизов на вино, а также обложении акцизами винограда, используемого для его производства. Такая мера правительству необходима для увеличения доходов в бюджет.
Документ предлагает уравнивание ставок акцизов на российские и импортные вина, что устраняет несоответствие законодательства РФ требованиям ВТО. Неудивительно, что этот документ вызвал недовольства у отрасли. Так, «ОПОРА России» написала в Минфин письмо с просьбой учесть мнение организации в данном вопросе. В частности, организация считает, что разовое повышение акцизов на 15-20% негативно скажется на всей отрасли, и что ставка не должна превышать 25 руб. за литр, тогда как документ предлагает увеличить акциз на тихие вина до 31 руб. и на игристые — до 40 руб.
Больше всего, отмечает организация, с такими ставками пострадает покупатель продукции низкого ценового сегмента, который будет воспринимать российское вино как дорогой продукт (около 600 руб.) по сравнению с европейскими винами (около 287 руб.). Кроме того, как считают в «ОПОРЕ России», этот документ противоречит концепции снижения потребления алкоголя населением, поскольку ограничивает для него доступность вина, которое содержит меньше спирта, чем водка и другие крепкие напитки.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться