Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВерховный суд лишил «Александровы погреба» права использования марки Saint Vincent из-за оскорбления чувств верующих

Верховный суд поставил точку в споре компании «Александровы погреба» и ООО «Винный стиль» (сеть магазинов WineStyle) из-за торговой марки SAINT VINCENT. «Александровы погреба» лишились возможности использовать торговый знак из-за того, что он якобы заставляет потребителя ассоциировать имя святого с выпивкой пьянством и оскорбляет их религиозные чувства.
Иск об оскорблении чувств верующих подала сеть WineStyle после спора о ее праве импортировать вино со сходным названием SAINT-VINCENT.
Вино под маркой Saint Vincent выпускает ТД «Русьимпорт». Товарный знак же принадлежит компании «Александровы погреба», которая занимается разработкой брендов и, владея различными торговыми марками, предоставляет их производителям на условиях лицензионного соглашения.
Сеть WineStyle хотела импортировать в Россиию вино с очень схожим названием — SAINT-VINCENT. В 2020 году правообладатель товарного знака потребовал запретить «Винному стилю» ввозить в Россию такое вино, поскольку названия схожи до степени смешения.
Арбитражный суд встал на сторону истца и предписал ответчику выплатить компенсацию в 2,3 млн рублей. Однако вскоре «Винный стиль» потребовал проверить винную марку «SAINT VINCENT» на оскобление чувств верующих.
В компании объяснили, что использование имени мученика — святого Викентия, почитаемого и православной, и католической церковью, — противоречит нормам морали.
— Регистрация в качестве товарного знака имени святого мученика порождает у потребителей ложное отношение к алкогольной продукции как к продукции, одобренной церковью, и побуждает к ее употреблению, — говорилось в обращении WineStyle.
Тогда «Александровы погреба» представили Суду по интеллектуальным правам собственное исследование: согласно опросу, проведенному компанией среди покупателей, только 2% восприняли название Saint Vincent как оскорбляющее их чувства.
Компания указывала и на то, что виноделие развивалось при монастырях, а потому очень многие винные бренды названы в честь святых. Следуя логике «Винного стиля», многие другие бренды тоже следует лишить охраны.
В 2021 году Роспатент лишил «Александровы погреба» прав на использование марки, и компания попыталась оспорить решение в Суде по интеллектуальным правам. В августе 2021 года он удовлетворил иск, но через два месяца опять отменил свое же постановление. Суд не стал удовлетворять требование о компенсации на 31,6 млн руб. за импорт французского вина сетью Winestyle.
«Александровы погреба» попытались подать в судебную коллегию кассационную жалобу, но Верховный суд отказал компании.
Также по теме: Межрелигиозный совет России назвал использование имен святых в названиях марок алкоголя оскорблением чувств верующих.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться