Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
03 февраля 2022, 15:27

В розничных сетях на 30-60% выросли продажи водки, коньяка и ликеров в бутылках большого объема

В розничных сетях на 30-60% выросли продажи водки, коньяка и ликеров в бутылках большого объема

В России покупатели стали чаще выбирать крепкий алкоголь в бутылках большого объема. В 2021 году в розничных сетях спиртное в литровых упаковках продавалось на 30–60% лучше, чем в 2020-м. Вероятно, тенденция может быть связана с экономией и падением реальных доходов населения.

По данным NielsenIQ, в 2021 году продажи водки в литровых бутылках выросли на 19%. Водку объемом 0,7 л стали покупать на 11% чаще, а вот спрос на бутылку объемом 0,5 л упал на 5%. Например, в холдинге Roust (бренды «Русский стандарт», «Зеленая марка», «Парламент») литровую водку покупали на 17% чаще, водку объемом 1,5 л — на 15% чаще, а объем 1,75 л стал хитом продаж и улучшил свою статистику на 70%.

В «Винлаб» (входит в Beluga Group) реализация крепких спиртных напитков в литровой упаковке выросла на 32%, в сети «Верный» — на 37% в денежном выражении и на 74% — в натуральном. В частности, продажи водки в магазинах «Верного» в бутылке объемом 1 л выросли на 60% в деньгах и на 66% в штуках. Коньяк объемом 1 л стал продаваться на 22% лучше в денежном выражении и на 400% лучше в натуральном. В Auchan тоже подтвердили наличие тренда на вместительную тару, но не стали называть конкретных цифр.

В «Винлаб» и Auchan считают, что тенденция связана со стремлением к экономии и сокращению числа походов в магазин из-за пандемии.

Владелец бренд-агентства Kaufman Станислав Кауфман полагает, что, продавая свою продукцию в упаковке большого объема, производители тоже экономят — на таре и этикетке. Поэтому на полках магазинов можно все чаще встретить крепкие напитки в бутылке объемом 1 л и более.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?