Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ аэропортах Грузии иностранным туристам начали дарить вино

Национальная администрация туризма Грузии запустила в трех международных аэропортах страны кампанию, в ходе которой дарит всем прибывшим иностранным туристам бутылку вина саперави. Власти надеются, что путешественники будут делиться своими положительными эмоциями с друзьями и захотят снова вернуться в Грузию:
— Мы начали очень позитивную кампанию в трех международных аэропортах Грузии, в рамках которой будем передавать бутылку вина прибывшим в Грузию туристам, надписи на которой рассказывают о гостеприимстве нашей страны, — сказала глава Национальной администрации туризма Мариам Квривишвили.
На этикетке на английском языке размещена надпись: «Вы только что прибыли на родину вина и уже знаете, что самым важным словом у нас считается “Гамарджоба” (Здравствуйте). Грузия — рай кулинарии. Тут вас встретят душевные люди с положительными эмоциями. Быть хозяином для гостей — это наше второе имя, и в подтверждение примите маленький подарок как знак неповторимого путешествия! Желаем приятно провести время! До встречи! С уважением, Грузия!».
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться