Американские медики вычислили, что содержащееся в красном вине вещество — ресвератрол — поможет астронавтам избежать проблем со здоровьем в космосе и на Марсе. Дело в том, что вещество защищает от сокращения мускулы млекопитающих при отсутствии или низком уровне гравитации и помогает избежать атрофии мышц.
В 2003 году гарвардские ученые доказали, что ресвератрол активирует гены, которые отвечают за реакцию на клеточный стресс и сокращающие жизнь раздражители. Однако Мария Мортро с коллегами из Гарвардского университета в 2019 году обнаружили, что вещество замедляет деградацию мускулов и даже эффекты, связанные с развитием диабета второго типа.
Свою гипотезу они проверяли на 20 крысах, создав для них конструкцию, имитирующую полет и жизнь на Марсе. Конструкция удерживала тело животного в подвешенном состоянии, но при этом позволяла свободно передвигаться по клетке и взаимодействовать с другими крысами. Так, через две недели сила крыс упала на 5-10%, однако вино уменьшило или вовсе подавило этот эффект, а сокращение объема и массы мускулов никак не повлияло на физическое состояние.
Исходя из этого ученые предположили, что вещество вина может подавлять воспаления в организме крыс, поэтому они планируют проверить это с помощью других растительных антиоксидантов.
Ранее учёные заявляли, что при должном терпении и использовании правильных технологий вырастить виноград и изготовить вино в космосе вполне возможно, а Грузия уже готовится выращивать виноград на Марсе.