RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Чувашского бизнесмена подозревают в покушении на мошенничество в особо крупном размере (ч. 4 ст.159 УК РФ) — по версии следствия, он не имел планов заниматься хмелеводством.
Предпринимателю принадлежит участок, по которому, согласно плану, должна пролегать строящаяся трасса М-12. Там он планировал заняться выращиванием хмеля. Однако «Российские автомобильные дороги» потребовали через суд принудительно изъять спорный участок из собственности бизнесмена для государственных нужд. Предприниматель предоставил суду документы, в которых указал, что уже успел вложить в развитие хмелеводческого бизнеса 25 миллионов рублей. Эти средства он потребовал возместить.
По мнению следствия, документы оказались сфабрикованы, а владелец участка не понес никаких издержек. Таким образом, ему вменяется в вину попытка хищения 25 миллионов.
Тем временем, власти Чувашии заявляют, что развитие хмелеводства — приоритетная задача региона. В республике планируют увеличить площадь хмельников на 500 гектаров в ближайшие три года.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться