Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямStellar Group и Ladoga: экспорт алкоголя в 2026 году увеличится на 15%

Российские производители алкоголя прогнозируют увеличение экспорта до 15% в 2026 году. Об этом сообщили «Ъ» представители компаний Stellar Group и Ladoga, подчеркнув восстановление после значительного спада экспортных поставок в 2022 году.
В Stellar Group ожидают увеличения объема отгрузок, а в Ladoga сообщили, что в 2025 году экспорт водки вырос на 24% в натуральном выражении. После закрытия рынков ЕС основные экспортные направления сосредоточены на странах СНГ, Азии, Ближнем Востоке и Латинской Америке.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться