Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
02 октября 2023, 13:55 — «Российская газета»

Спрос на джин в России удвоился

Спрос на джин в России удвоился

Участники российского рынка отметили заметный рост спроса на джин: по их мнению, это связано с ростом интереса к коктейлям, а также с активным импортозамещением.

Сеть винотек SimpleWine отмечает удвоение спроса на джин год к году за первые восемь месяцев 2023 года. Джин вышел на третье место среди крепких напитков. В компании Luding Group сообщили о росте продаж за первое полугодие на 32%, однако предупреждает, что рост уже приближается к своему пику. При этом доля импортного джина сократилась с 30% до 21%. По данным Simple, доля отечественного джина составляет даже порядка 95%. В компании связывают это с тем, что практически каждая российская алкогольная компания выпустила свой джин. Однако в целом доля джина на алкогольном рынке составляет 0,78% по итогам первого полугодия, подсчитали в Luding Group.

В компании «Татспиртпром», которая вышла на рынок джинов в 2022 году, сообщили о росте продаж этой категории за первое полугодие 2023 года в восемь раз в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Джин, по данным компании, опережает по продажам в натуральном выражении ликер, ром, бальзамы, биттеры, текилу.

В компании Fort связывают рост популярности джина с интересом к коктейлям за счёт простоты его применения. 

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки