26.04.2022
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
02 октября 2023, 13:55
— «Российская газета»
Спрос на джин в России удвоился
Участники российского рынка отметили заметный рост спроса на джин: по их мнению, это связано с ростом интереса к коктейлям, а также с активным импортозамещением.
Сеть винотек SimpleWine отмечает удвоение спроса на джин год к году за первые восемь месяцев 2023 года. Джин вышел на третье место среди крепких напитков. В компании Luding Group сообщили о росте продаж за первое полугодие на 32%, однако предупреждает, что рост уже приближается к своему пику. При этом доля импортного джина сократилась с 30% до 21%. По данным Simple, доля отечественного джина составляет даже порядка 95%. В компании связывают это с тем, что практически каждая российская алкогольная компания выпустила свой джин. Однако в целом доля джина на алкогольном рынке составляет 0,78% по итогам первого полугодия, подсчитали в Luding Group.
В компании «Татспиртпром», которая вышла на рынок джинов в 2022 году, сообщили о росте продаж этой категории за первое полугодие 2023 года в восемь раз в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Джин, по данным компании, опережает по продажам в натуральном выражении ликер, ром, бальзамы, биттеры, текилу.
В компании Fort связывают рост популярности джина с интересом к коктейлям за счёт простоты его применения.
Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться