Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямСахалинская область и Коми стали лидерами по продажам алкоголя в 2019 году

Центр исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА) составил рейтинг регионов России по легальным продажам алкоголя в 2019 году.
Первое место среди российских регионов по уровню легальных продаж алкоголя в прошлом году заняла Сахалинская область. Там было продано 11 литров абсолютного алкоголя на душу населения.
На втором месте — Республика Коми (10,6 литра). Далее идут Магаданская область (10,5 литра), Удмуртия (9,9 литра) и Московская область (9,7 литра).
Меньше всего абсолютного алкоголя на душу населения было продано в Чечне (0,09 литра).
Также низкие продажи алкоголя на душу постоянного населения зафиксированы в Ингушетии (0,1 литра), Северной Осетии (0,5 литра), Дагестане (0,7 литра) и Кабардино-Балкарии (0,8 литра).
Как пояснил директор ЦИФРРА Вадим Дробиз, для расчётов были использованы данные о легальных розничных продажах алкоголя из ЕГАИС и о численности населения от Росстата.
Ранее ЦИФРРА публиковала рейтинг регионов по объёму продаж водки, и в нём тоже лидирует Сахалинская область.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться