29.08.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
20 мая 2025, 11:01
РСХБ: производство вина в России выросло на 19% за 3 года
В 2024 году объём производства вина в России стал рекордным — 51,3 млн декалитров, что на 19% больше, чем в 2021 году (43 млн декалитров).
Как подсчитали в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка, на долю тихих вин приходится 63,5% рынка. За последние пять лет значительно, до 34,3%, вырос сегмент игристых вин, и заметную долю на рынке — 2,2% — стали занимать ликёрные вина, которые ранее практически не производились.
Объём производства игристых вин за пять лет вырос на 33%, до 17,6 млн декалитров. Ликёрных вин в 2024 году выпустили 1,1 млн декалитров. Объём производства тихих вин в 2024 году составил 32,6 млн декалитров.
Начало 2025 года подтверждает положительную динамику: за январь-февраль тихих вин выпустили 5,1 млн декалитров (+14,8% к аналогичному периоду 2024 года), игристых вин и шампанского – 2,4 млн декалитров (+16,1%).
По оценкам Россельхозбанка, при сохранении текущих темпов роста годовой объем производства вина в 2025-м может достичь нового рекорда – 59 млн декалитров.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.08.2020
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться