Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
18 февраля 2026, 13:50 — Forbes

Россияне охотнее покупают алкоголь в таре малых объемов

Россияне охотнее покупают алкоголь в таре малых объемов

В России продолжается процесс вытеснения пивной тары привычного объема мелкоформатной упаковкой. По данным «Честного знака», в последние шесть месяцев 2025 года продажи пива в упаковке объемом менее 0,5 л выросли на 9% в натуральном выражении. Они составили 1,8 млрд литров.

В категории крепких напитков и вовсе наблюдается тренд на микроформаты. Предположительно, так сказалось падение реальных доходов покупателей: алкоголь в таре скромного размера кажется доступнее. Для производителей, лишенных почти всех маркетинговых инструментов и возможностей рекламы, мини-форматы становятся способом продвижения и своего рода заменой дегустации.

Президент компании LADOGA Вениамин Грабар поделился с Forbes, что в 2025 году продажи водки в маленькой бутылке объемом 0,375 л выросли на 11,4% и на 6,4% — в стакане объемом 0,1 л. Джин в упаковке 0,25 л подскочил на 40,8%, а российский виски — на 48,9%.

Однако тренд обошел категорию тихих вин. Здесь бутылка 0,75 л составляет 69% продаж, 1 л — 21% продаж. В игристых винах реализация объема 0,25 демонстрирует снижение — на 10,1%. 

Директор по маркетингу ГК «Абрау-Дюрсо» Василий Дмитриев отмечает популярность объема 250 мл в категории коньяка. В 2025 году расширила линейку коньяков в такой таре, запустив в продажу коньяки трех- и пятилетней выдержки.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?