02.07.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
19 сентября 2023, 12:50
— «Коммерсантъ»
Российские производители заинтересовались корейским соджу
Калужский ликеро-водочный завод «Кристалл» запустил свой бренд корейского напитка соджу, а до конца года в категорию хочет выйти Алкогольная сибирская группа.
Напиток под брендом Stun имеет крепость 13%. В линейке пять разных фруктовых вкусов, ориентировочная стоимость бутылки объёмом 0,375 л в рознице составит 200 рублей. Владелец КЛВЗ «Кристалл» Павел Победкин рассказал, что для разработки и адаптации технологии привлекли технологов из Южной Кореи. В этом году компания планирует выйти на продажи 50 тыс. декалитров напитка в месяц, а в 2024 году хочет начать экспорт в Корею и Китай. В целом рынок соджу в России КЛВЗ «Кристалл» оценивает примерно в 60 тыс. дал в год.
Самый популярный бренд в категории — Jinro, занимающий первую строчку рейтинга The Millionaires’ Club издания Drinks International с продажами около 90 млн декалитров в 2022 году.
В компании АСГ рассказали, что разрабатывают три вкуса соджу и планируют начать продажи напитка до конца этого года. В РФ категория только начинает развиваться, но, учитывая мировую тенденцию и интерес к азиатской культуре, будет расти, прогнозируют в АСГ.
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться