Роскачество: в 2020 году урожай винограда в России меньше, но качество лучше

Практически все российские винодельческие предприятия завершили сбор основных объемов урожая винограда, по итогам которых эксперты «Винного гида России» Роскачества провели мониторинг объемов сбора, качества возможного дефицита урожая.

Экспертам стало ясно, что из-за засухи сбор винодельческого материала стал ниже на 30% по сравнению с 2019 годом. Замруководителя Роскачества Илья Лоевский рассказал, что в мониторинге приняли участие крупнейшие производители, суммарная площадь виноградников которых превышает 25 тыс. гектаров — это более 40% всех плодоносящих виноградников технических сортов на территории России. Он отметил, что практически все виноградари сообщили о снижении урожайности. Так, в Крыму в среднем уменьшение составило 25-30%, однако в отдельных районах Западного Крыма и Севастополя оно может достигнуть 40%.

В Краснодарском крае снижение составит 8-15%, однако в некоторых хозяйствах может достигнуть 30%. Самая тяжелая ситуация на Дону, где по сравнению с 2019 годом урожайность может снизиться на 80-85%.

Однако само качество урожая стало лучше из-за более равномерного созревания, а низкая влажность помогла избежать грибковых заболеваний:

— Еще во время аудитов винодельческих хозяйств мы отметили, что 2020 год может стать для России «урожаем десятилетия» с точки зрения качества. Таким был, например, 2012 год, когда винограда собрали меньше из-за серьезных зимних морозов, но концентрация и качество были выше. Этот год может быть удачным и для белых, и для красных сортов, — отметил Илья Лоевский.

Все респонденты мониторинга также отметили высокое качество урожая.

Руководитель экспертной группы «Винного гида России» Роскачества и президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян, что в этом году виноград стал большим дефицитом из-за вступления в силу закона о виноделии, поскольку теперь многие закупают российский виноград:

— Практически все предприятия, которые Роскачество аудировало в этом году, нарастили мощности переработки винограда к сезону. Те хозяйства, которые продавали виноград, сейчас начинают перерабатывать его самостоятельно. Ценность сейчас представляют и саженцы российского производства. Качественный питомник в России на ближайшее десятилетие станет одним из самых перспективных видов бизнеса. Винограда не хватает во всех винных регионах России. Дефицит даже на винодельческих предприятиях с большими площадями собственных посадок оценивают на уровне не менее 10-15%. Тем не менее ждать серьезного роста цен на вина в предновогодний период пока не стоит.

Замруководителя экспертной группы «Винного гида России» и директор информационного центра Wineretail Александр Ставцев напомнил, что на рынке есть еще запасы российского вина, произведенного из импортного материала, а также вина, ввезенного из-за границы до вступления в силу закона. Кроме того, в ближайшие месяцы будет продаваться вино из урожая 2019 года, который стал рекордным. Учитывая, что все контракты уже подписаны, ритейл не даст производителям поднять цены. Он отметил, что общего повышения цен на полках стоит ждать не раньше второго квартала 2021 года:

— Крупные российские производители («Кубань-Вино», «Абрау-Дюрсо», «Фанагория», «Инкерман») пока не рассматривают повышение цен. Несколько предприятий («Цимлянские вина», «Массандра») отметили, что планируют рассмотреть вопрос о подорожании своего вина, в зависимости от рыночной ситуации, ближе к концу 2020 года. Точно планируют поднять цены 40% из опрошенных производителей – компании среднего масштаба. Повышение цен на отдельные бренды («Мысхако», «Солнечная Долина», «Альма Вэллей», «Мильстрим», «Севастопольское игристое» и др.) может составить от 10 до 15%.