Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
27 ноября 2020, 13:36 — Прайм

Роскачество составило новый рейтинг российского вина

Роскачество составило новый рейтинг российского вина

Роскачество совместно с Минпромторгом, Минсельхозом и Россельхозбанком в очередной раз исследовало отечественный рынок вина в рамках проекта «Винный гид России». Эксперты отметили, что российские вина стали более качественными и при этом более доступными по цене для потребителей. В новый рейтинг вошли 209 наименований напитков.

Исследование проводится в пяти категориях: белые, красные и розовые тихие вина, игристые и ликерные вина. Эксперты отметили, что в белых и красных винах по сравнению с прошлыми исследованиями отмечен рост качества, при этом также растет и потребление вина в России. Кстати, большинство из вошедших в гид вин стоят не больше 500 рублей:

— При этом в топ-10 вошли позиции, выпущенные в количестве 200-400 тысяч бутылок одного наименования, что позволяет покупателю найти их практически в каждом магазине крупной торговой сети, — указывают эксперты.

В 2020 году было исследовано 104 образца белых тихих вин, 74 из которых были сухими. В исследование вошли вина более чем 35 торговых марок от 27 производителей Краснодарского края, Крыма и Севастополя, Ростовской области, Дагестана, а также впервые — из Волгоградской области. Так, лучшими белыми винами признаны Мысхако Шардоне сухое белое 2018 года, Мысхако Кюве Шардоне Алиготе сухое белое 2018 года, Мысхако Гевюрцтраминер сухое белое 2019 года.

Из полусухих высокую оценку получило вино Fanagoria. F-Style. Cabernet Blanc 2019 года, а из полусладких — Inkerman Muscat Winemaker Selection 2019 года.

Из 105 образцов красных тихих вин 82 составили сухие вина, чуть больше четверти пришлось на полусладкие вина, несколько позиций заняли полусухие вина. В исследование вошли 38 торговых марок вин из российского винограда, выпущенные на 31 предприятии Краснодарского края, Крыма, Севастополя, Ростовской и Волгоградской области. В итоге лучшими красными винами стали: Esse Esse Каберне отборное вино столовое сухое красное 2018 года, Alma Valley AV Cuvee сухое красное Каберне Совиньон, Мерло, Саперави 2017 года, Мысхако Мысхако Кюве сухое красное Сира Марселан 2018 года. Из полусладких вин лучшим признано Массандра Саперави, полусладкое красное 2019 года.

— Более 77% всего исследованного красного вина получили оценку больше или равную повышенному стандарту Роскачества — 78 баллов. Для сравнения, в 2019 году этот показатель составлял 56%, а в 2018 — 68%. В категории красных вин доля образцов с низкими оценками в этом году также была относительно невелика — менее 4%, — сообщили в организации.

Серьезные замечания дегустационной комиссии вызвали лишь 2% исследованных вин.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве