Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
04 декабря 2020, 13:25 — Прайм

Роскачество: две трети россиян считают вино хорошей альтернативой крепким напиткам

Роскачество: две трети россиян считают вино хорошей альтернативой крепким напиткам

Роскачество провело опрос 1200 совершеннолетних респондентов, приобретающих вино не реже одного раза в месяц, проживающих в городах с населением от 100 тысяч человек, и выяснило, чем руководствуются россияне при выборе и покупке вина.

— Две трети опрошенных (64%) планируют приобрести вино заранее во время основной закупки продуктов в магазине или специально заходят в магазины — универсальные продуктовые или специализированные. Спонтанные покупки совершает 36% опрошенных, — отмечает Роскачество.

Ориентиром при покупке служит чаще всего собственный опыт: 57% опрошенных знают несколько торговых марок и выбирают из них. Половина людей опирается при выборе на рекомендации друзей. Треть, чаще всего мужчины, пользуются тематическими сайтами, а еще 16% потребителей опираются на мобильные приложения.

Еще один важный при выборе критерий — тип вина, на сладость/сухость обращают внимание более половины опрошенных. Также для 21% респондентов важна марка, а для 14% — цена. Для празднования чего-либо вино покупают 63% опрошенных, а 65% утверждают, что это хорошая альтернатива крепкому алкоголю:

— Исследование показало высокий уровень проникновения винной категории в крупных городах. 30% опрошенных отметили, что покупают вино раз в неделю, и ещё 28% совершают такую покупку раз в две-три недели. С данной частотой лидируют такие федеральные округа, как Центральный и Уральский. Наиболее популярный объем вина — 0,75 литра, на втором месте по популярности — литровые упаковки, — говорится в сообщении.

Когда россияне покупают отечественные вина, 82% обращают внимание на цену, 72% — на место производства, 71% — на возможность повседневного употребления.

— Главным препятствием для покупки российского вина являются недоверие к качеству (68%), а также недостатки вкуса купленного вина (54%), ещё 42% респондентов не отличаются винным патриотизмом — они сообщили, что не хотят покупать российское вино, не пояснив причин, — сказали в Роскачестве.

При выборе импортных марок для 83% важно собственное понимание качества, и для 85% — вкус вина. Главным мотивом покупки зарубежной продукции для 84% является особый случай.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях