Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПроизводителям алкоголя-фальсификата запретят изготавливать спирт

К производству этанола не допустят предпринимателей, которые значимо нарушили профильное регулирование: например, лишение лицензии. Такую меру предложила ассоциация «Антиконтрафакт».
Госкомиссия по противодействию нелегальному обороту продукции под руководством первого вице-премьера Дениса Мантурова уже поручила Минфину и Росалкогольтабакконтролю рассмотреть инициативу.
Напомним, 1 сентября 2025 года в РФ вступят в силу поправки в 171-й ФЗ «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта…». Благодаря этим изменениям в России появится перечень лиц с неудовлетворительной деловой репутацией.
— Это новый институт в регулировании отрасли: в такой список будут включать предпринимателей, которые грубо нарушили законодательство в этой сфере, например, их привлекли к уголовной либо административной ответственности по решению суда. Также в перечень попадут те, кто руководил алкогольными компаниями, состоял в коллегиальном органе управления или непосредственно контролировал организацию, у которой аннулировали лицензии. Такие бизнесмены не смогут управлять алкогольным бизнесом в течение пяти лет со дня внесения в перечень, — пояснили в Минпромторге.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться