Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПроизводитель «Рижского бальзама» задолжал Латвии 28 млн евро

Один из старейших алкогольных брендов Прибалтики столкнулся с серьезными финансовыми трудностями. Латвийская компания Latvijas balzams, («Латвийский бальзам»), производитель «Рижского бальзама», задолжала государству 28 млн евро налогов и обратилась за юридической защитой от кредиторов.
Налоговая служба Латвии начала процедуру взыскания еще в ноябре 2025 года. Спустя три месяца, в феврале 2026-го, суд запустил процесс юридической защиты предприятия. Этот механизм позволяет компании, оказавшейся неспособной платить по долгам, получить шанс на реорганизацию финансов.
В самом Latvijas balzams объясняют критическую ситуацию двумя факторами: последствиями кибератаки и утратой активов в России. Эти события, по версии руководства, спровоцировали кассовые разрывы и сбои в налоговых платежах.
Примечательно, что за 22 года работы (с 2002 по 2024 год) группа компаний Latvijas balzams перечислила в латвийский бюджет почти 2 млрд евро налогов . Сейчас на предприятии трудятся около 360 человек.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться