Прогноз: крепкий алкоголь обгонит по продажам пиво и вино

Исследовательская компания GlobalData прогнозирует скорое увеличение продаж крепких алкогольных напитков, которое к 2028 году по темпам роста в деньгах и в натуральном выражении обгонит продажи пива и вина. Об этом говорится в исследовании «Напитки нового поколения» на сайте компании.

Темп роста рынка крепкого алкоголя в период до 2028 года прогнозируется на уровне 3,6% в натуральном выражении и на уровне 9,4% в деньгах. При этом пиво, сидр, а также вино покажут средний рост натуральных объемов на уровне 1,5%, а в деньгах — от 5,5% до 6,1%. Объем безалкогольных напитков, по результатам исследования, вырастет на 2,9%, а в деньгах — на 5,8%.

Если говорить о конкретных подкатегориях алкоголя, то ароматизированные алкогольные напитки будут демонстрировать самый высокий темп роста объемов на уровне 6,7%. Затем — безалкогольные напитки (6,4%), за ними следует шотландский виски с отметкой в 5,2%, другие категории виски (4,9%), текила и мескаль (4,5%), бренди (4,3%) и ром (3,7%).

Смотрите также

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили