Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПродажи холдинга «Татспиртпром» упали впервые с 2018 года

Принадлежащий властям Татарстана «Татспиртпром» показал снижение отгрузок водочной продукции.
По итогам января-мая российские производители водки сократили отгрузки на 9%, до 27,2 млн декалитров, год к году. Данные предоставил один из участников рынка. Наибольшее падение показал «Татспиртпром», сократив отгрузки на 18%, до 2,7 млн декалитров, год к году. По данным источника в компании, продажи всего портфеля «Татспиртпрома» за первые пять месяцев упали впервые с 2018 года, сократившись год к году на 17%, до 2 млн декалитров.
В «Татспиртпроме» заявили, что падение связано с большим фокусом на пивной продукции завода холдинга «Белый Кремль». Кроме того, динамика объясняется удаленной работой в режиме самоизоляции.
— Рисков, связанных со спадом объема продаж нашей продукции на локальных и федеральном рынках, мы не видим, — заявил заместитель гендиректора «Татспиртпрома» по коммерческим вопросам Юрий Карякин.
В марте продажи пива и крепкого алкоголя «Татспиртпрома» выросли на 40% год к году, а уже в апреле спрос сократился, так как потребители сделали необходимые запасы, отмечают там. В компании также напоминают о закрытии заведений общепита, на долю которого приходилась «немалая» часть дистрибуции.
Но директор ЦИФРРА Вадим Дробиз связывает падение отгрузок у «Татспиртпрома» с внутренними реформами в компании. В январе ее новым гендиректором был назначен Руслан Максудов, ранее занимавший должность главы казанской ГК «Банковский долговой центр». С его приходом в «Татспиртпроме» поменялись топ-менеджеры, а также политика компании, рассказывает Дробиз. По его словам, два года назад производитель сумел выйти на федеральный уровень, на что были потрачены значительные средства, и возросла кредитная нагрузка. Сейчас новое руководство занимается оптимизацией затрат.
«Незначительное» снижение отгрузок заметил и холдинг Roust Рустама Тарико.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться