Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПродажи Pernod Ricard за год выросли почти на 10%

Компания Pernod Ricard подвела итоги финансового года, закончившегося 30 июня 2021 года. По данным отчёта, продажи выросли почти на 10% и превысили допандемический уровень.
По итогам года органический объём продаж достиг 8,8 млрд евро, что на 9,7 процента больше, чем годом ранее. Прибыль выросла на 18,3 процента, до 2,4 млрд евро.
Компания оценила результаты как очень хорошие. Фактическая прибыль с избытком превысила прогнозный показатель, который летом 2021 года был повышен до 16 процентов благодаря активизации работы общепита.
Таким образом компания вернулась к росту после сокращения продаж в 2020 финансовом году: тогда продажи снизились на 9,5 процента, а прибыль — на 13,7%. Более того, итоги 2021 финансового года превысили итоги допандемического 2019 года, когда продажи выросли на 6 процентов, а прибыль — на 8,7 процента.
Компания показала рост продаж во всех регионах присутствия. Исполнительный директор компании Александр Рикар сообщил, что наиболее активный рост продаж показали Америка (плюс 14 процентов) и Азия (+11%, драйверами роста стали Китай, Корея и Турция). В Европе прирост продаж составил только 4%: потери в Ирландии, Испании, а также в тревел-ретейле были уравновешены «динамичным восстановлением» в Британии, Германии и Восточной Европе.
Рикар также сообщил, что бизнес компании активно трансформируется: были проведены значительные инвестиции в приоритетные бренды, а продажи через интернет выросли на 63%. Кроме того, было объявлено о приобретении американской компании Sovereign Brands, которая производит ром Bumbu, французское игристое вино Luc Belaire и другие напитки.
Наилучший результат по итогам финансового года показал портфель спешелти-брендов, в который входят такие напитки, как аперитив Lillet, скотч Aberlour, джин Malfy: рост составил 28%. Продажи стратегических международных брендов выросли на 11%: особенно хорошо показали себя коньяк Martell (+11%), виски The Glenlivet (+19%) и Jameson (15%). Продажи водки Absolut выросли на 5%, а вот джин Beefeater потерял 5%, Havana Club — 4%.
Компания надеется, что в 2022 году продажи продолжат идти хорошо — на это можно рассчитывать на основании очень динамичного первого квартала.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться