Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
18 мая 2023, 14:26 — ТАСС

Продажи ликерных вин в 2023 году выросли в 2,5 раза

Продажи ликерных вин в 2023 году выросли в 2,5 раза

Розничные продажи ликерных вин в России с января по апрель 2023 года выросли в 2,5 раза по сравнению с аналогичным периодом 2022 года — до 420,2 тыс. декалитров, подсчитали в РАР.

Продажи ликеро-водочных изделий крепостью свыше 25% выросли на 31,5%, до 4,3 млн декалитров, виноградосодержащих напитков с добавлением спирта — на 21,5%, до 543,1 тыс. декалитров, плодовой алкогольной продукции — на 20,9%, до 4,1 млн декалитров, слабоалкогольной продукции — на 17,3%, до 5,6 млн декалитров, коньяка — на 9,2%, до 4,3 млн дал, игристых вин — на 7,6%, до 5,97 млн декалитров, виноградных вин — на 3,2%, до 17,4 млн декалитров.

В то же время продажи ликеро-водочных изделий с крепостью до 25% снизились на 88,4% — до 108,4 тыс. декалитров, виноградосодержащих напитков без этилового спирта — на 80,6%, до 321,4 тыс. декалитров, водки — на 0,2%, до 24,2 млн декалитров.

В целом продажи алкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) в России в январе-апреле 2023 года выросли на 3% по сравнению с тем же периодом 2022 года — до 70,99 млн декалитров, в том числе напитков крепче 9% — на 2%, до 36,6 млн декалитров.

Согласно данным РАР, больше всего с января по апрель в России было продано водки и виноградных вин. 

Ранее в Роскачестве объясняли, что такой заметный прирост рынка ликёрного вина связан с действием закона «О виноградарстве и виноделии», который определил не только саму категорию данных напитков, но и принципы их производства. По итогам 2022 года объём продаж ликёрных вин вырос больше других напитков — на 151%, до 756 тысяч декалитров.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017