Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
06 июля 2020, 13:46 — Минсельхоз

Минсельхоз и Финансовый университет будут готовить виноградарей и виноделов по программе МВА

Минсельхоз и Финансовый университет будут готовить виноградарей и виноделов по программе МВА

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Финансовый университет при Правительстве РФ заключили соглашение о создании и развитии программы МВА «Виноградарство и виноделие», разработке и реализации программ повышения квалификации и профессиональной переподготовки кадров для АПК.

Цель программы МВА — формирование и развитие у слушателей профессиональных знаний, необходимых для предпринимателей и менеджеров в сфере виноградарского и винодельческого бизнеса, маркетинга, управления финансами и персоналом современного предприятия по производству вина. Она рассчитана на отечественных и зарубежных инвесторов, собственников и руководителей компаний, работников сферы общественного питания, ресторанного, туристического и гостиничного бизнеса.

В ходе обучения ведущие ученые и специалисты отрасли расскажут слушателям о лучших практиках создания, ведения, оптимизации и развития бизнеса по производству винограда и качественных отечественных вин. При этом содержание классической программы МВА будет сочетаться со специализированной подготовкой виноделов, управляющих виноградарскими и винодельческими хозяйствами.

Минсельхоз предоставит вузу необходимую информацию для организации обучения, примет участие в проведении лекций и семинаров, итоговой аттестации слушателей по программам подготовки кадров для АПК.

— Развитию отечественного виноградарства и виноделия в последние годы уделяется особое внимание в нашей стране. Благодаря расширению мер господдержки, отрасль показывает хорошие темпы роста, а качество российского вина уже во многом не уступает продукции из стран, которые общепризнаны лидерами в этой области. В России вступил в силу новый закон «О виноградарстве и виноделии», который станет основополагающим для отрасли, будет способствовать повышению качества и конкурентоспособности отечественной продукции, наращиванию объемов ее производства и экспорта. Очевидно, что для успешного выполнения этих задач нужны высококвалифицированные специалисты с профессиональными знаниями и навыками, — отметил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев.

Продолжительность обучения составляет 20 месяцев, начало занятий запланировано на сентябрь 2020 года. По итогам обучения слушатели получат диплом о профессиональной переподготовке Финансового университета с присвоением квалификации «Мастер делового администрирования» «Виноградарство и виноделие».

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017