Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямМакрон на Wine Paris: за вырубку виноградников виноделам выплатят €130 млн

Президент Франции Эмманюэль Макрон принял участие в выставке Wine Paris, став первым главой государства, посетившим это мероприятие с 2015 года (тогда на нем был Франсуа Олланд). Как сообщает France24, визит проходил на фоне дискуссий о судьбе французского виноделия.
В ноябре 2025 года правительство Франции утвердило программу вырубки виноградников. Мера направлена на сокращение перепроизводства вина. Производителям, пострадавшим от уничтожения насаждений, выделят компенсации в размере €130 млн. Выступая перед виноделами, Макрон заявил: «Это необходимо сделать, чтобы другие (производители) сохранили свою ценность». Он также подчеркнул, что винодельческий бизнес остается неотъемлемой частью французского образа жизни.
Виноделы преподнесли президенту бутылку вина с надписью For Sure и этикеткой, изображающей галстук и очки-авиаторы. Дизайн отсылает к выступлению Макрона на Всемирном экономическом форуме в Давосе, куда он прибыл именно в таких очках.
В своем выступлении глава государства обозначил приоритеты: эффективный экспорт в Европу, защита французского вина на международной арене и освоение новых рынков. Отдельно Макрон прокомментировал подаренное ему китайское вино в магнуме, отметив, что Франция «умеет производить вино» и отечественным хозяйствам не стоит беспокоиться о конкуренции.
Выставка Wine Paris проходит в столице Франции с 9 по 11 февраля. Площадка традиционно объединяет производителей со всего мира и служит местом для обсуждения ключевых вопросов винодельческой отрасли.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться