RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
На собрании кредиторов обанкротившегося стеклотарного завода «Актис» было решено путем замещения активов должника создать на его базе АО «Новочеркасский стекольный завод». В уставной капитал нового предприятия было внесено 4,023 млрд руб.
Теперь арбитражный управляющий «Актиса» Алексей Ботвиньев должен заключить договор с гендиректором и единоличным исполнительным органом завода Владимиром Буяновым.
Процедура замещения активов планировалась еще с начала 2019 года для сохранения производственного цикла «Актиса». Однако после смены юрлица кредиторы решили продать акции с открытых торгов. Для этого Алексей Ботвиньев провел оценку имущества, которое подешевело в 1,7 раза, до 2,8 млрд руб.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться