Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямИмпортный алкоголь может подорожать на 10% из-за ослабления рубля

Импортёры алкоголя могут в июле повысить цены на продукцию в пределах 10 процентов в связи со снижением курса рубля.
Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка, уже объявила об индексации цен на 6-8% «Московская пивоваренная компания», которая поставляет такие бренды пива, как Peroni и Tsingtao.
Совладелец SWAM Group Игорь Хавский признает, что цены на импортное пиво могут вырасти на 7-10%, но вряд ли это значительно скажется на продажах. Основатель сети пивных магазинов «Беру выходной» Николай Желагин добавил, что спрос на импортное пиво и так был под давлением из-за уже выросших ранее цен.
Пересмотреть цены может и Simple Group, говорят источники «Коммерсанта». Президент группы Максим Каширин уточнил, что глобального повышения цен не планируется, но возможны точечные повышения в случае поставок по новым ценам от поставщиков. Волатильность курса уже заложена в цены, и вернуться к вопросу корректировки цен Simple может в сентябре.
В АСГ ждут стабилизации курса рубля, после чего будут принимать решения об изменении цен, а в Fort предупредили, что существенный рост цен может произойти, если курс превысит 120 рублей за евро. Сейчас же на рынке избыток продукции, и участники рынка не рискнут поднимать цены, чтобы не потерять место на полке. Кроме того, сейчас продается товар, оплаченный по курсу двухмесячной давности, так как рынок перешёл на работу по предоплате (до санкций все работали с отсрочкой платежа вплоть до полугода).
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться