Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямИмпорт вин в Россию сократится примерно на 40%: виноторговые компании ищут новых поставщиков

Руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев рассказал, что импорт алкоголя в РФ в ближайшее время может сократиться на 40%. Сильнее всего уменьшатся поставки вин. Такую же точку зрения высказал и Дмитрий Исаченков, директор по развитию алкогольной компании Ladoga.
В целом, Александр Ставцев смотрит в будущее алкогольного рынка в России довольно оптимистично. По его мнению, рынок восстановится, как только стабилизируется валютный курс. Кроме того, Александр Ставцев выражает надежду, что потерянную часть импорта удастся заместить винами из Южной Америки, Северной Африки, Азербайджана, Казахстана, Армении и Грузии.
Исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин сообщил о прекратившихся поставках из Италии и Франции. Тем не менее, в компании намерены сохранить 75–80% импорта: большая часть иностранных поставщиков Fort на данный момент не разорвали торговые отношения с Россией. Кроме того, компания рассчитывает заместить часть ассортимента винами из Чили, Аргентины, ЮАР и Армении.
Ladoga, по словам директора по развитию Дмитрия Исаченкова, разрабатывает новые маршруты импорта из-за логистических проблем. Кроме того, Ladoga прорабатывает вопрос о том, чтобы расплачиваться с поставщиками напрямую в их валюте.
Также по теме: Госдума приняла закон, который упростит правила импорта товаров на территорию России и ЕАЭС.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться