RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В январе-феврале одно из крупнейших винодельческих предприятий России — ОАО «Агропромышленная фирма "Фанагория"» — увеличило производство на 28%, до 1,9 млн декалитров. Выпуск виноградных вин вырос на 30%, до 1,7 млн декалитров.
Самой быстрорастущей категорией стали тихие вина: их производство увеличилось на 35%. Выпуск бальзамов вырос в 1,8 раза, до 1,6 тыс. декалитров. Однако есть и категории товаров, производство которых, напротив, уменьшилось в 2020 году:
— Несколько уменьшилось производство коньяка и чачи, но зато после нескольких лет падения вновь увеличились объемы производства бальзамов, — сообщил представитель компании.
Так, с января по сентябрь компания сократила объемы производства шампанских и игристых вин почти на 10% — до 129,9 тыс. декалитров, коньяка — на 19%, до 46,6 тыс. декалитров, чачи — на 12%, до 30 тыс. декалитров.
Всего «Фанагория» планирует собрать в 2020 году около 29 тыс. тонн винограда, а также увеличить производство на 2,4% — до 2,055 млн декалитров, за счет поставок вин в Канаду, Финляндию, Данию и Швецию.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться