Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
27 января 2025, 15:02

Более 17% производителей крепкого алкоголя перестали работать в России

Более 17% производителей крепкого алкоголя перестали работать в России

В России за последние четыре года численность производителей крепкого алкоголя сократилась на 17,17%. Такие данные озвучены в исследовании интернет-сервиса проверки контрагентов «Контур.Фокус».

Согласно исследованию, снижение зафиксировано с 1 января 2021 по 1 января 2025 года. За этот период с рынка ушли 109 организаций.

В 2021 году в стране было зарегистрировано 396 производителей алогольной продукции, но к январю 2025 года это число уменьшилось до 328 компаний. За указанный период в России появилось 17 новых предприятий. Московская область стала лидером по количеству новых игроков в этой индустрии, здесь было открыто четыре новых производителя за четыре года. На втором месте находятся три региона — Северная Осетия, Калининградская область и Санкт-Петербург, где появилось по две новые компании.

Среди действующих предприятий, производящих крепкие алкогольные напитки, позиции сильнейшего занимала Северная Осетия. По данным на январь 2024 года, в республике функционировали 34 организации. Московская область занимает второе место с 23 активно работающими компаниями, за ней следует Дагестан с 22, а также Москва, где также числится 22 предприятия. Замыкает пятерку лидеров Кабардино-Балкарская Республика с 18 компаниями. В Москве, напомним, действовало 22 предприятия, хотя в 2021 году это число было 32.

Согласно исследованию, в декабре 2024 года в России 62,8% предприятий занимались производством таких спиртных напитков, как водка, виски, бренди и джин. Второе место с 26,52% занимает производство пищевого спирта. Третью позицию занимает направление «Перегонка, очистка и смешивание спиртов», которое составило 9,76% бизнеса. Наименьшую долю в отрасли занимает производство напитков, смешанных с дистиллированными алкогольными напитками, — лишь 0,91%. Кроме того, исследование показало, что у 179 из 328 производителей нет лицензий на производство крепкого алкоголя.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире